1. 香菇烧鸭 选用鸭腿一个,将皮撕下切块,肉质部分切块后焯水,加入盐、生抽、生油、调味粉(五香粉、花椒粉、辣椒粉混合)、生粉腌制二十分钟。2. 精武鸭颈子 准...
1. 冬瓜焖鸭肉:选用鸭肉、冬瓜、洋葱、蒜头、辣椒、沙茶调料和料酒。先将鸭肉切块焯水,再用高压锅煮熟。接着,在锅中爆香蒜末、辣椒和洋葱,加入煮熟的鸭肉和冬...
1、鸭腿一个,我把皮给弄下来切碎,肉斩块飞水,加盐、生抽、生油、一点调味粉(我是 把五香粉、花椒粉、糊椒粉放一个瓶里,免得分三回放)、生粉腌个二十分钟吧2...
1. 把鸭子用开水焯一下,也可以加点酒去腥味 2. 然后用清水冲掉浮油至水清 3. 买来时老板砍很大块,我选择把鸭肉砍小块点便于入味 4. 入锅炒干至金黄色,加糖、老...
1、生姜炒鸭肉:生姜炒鸭肉做法简单,而且口感特别好,在制作的时候需要准备鸭子半只鲜姜一大块,食用盐、料酒和食用油各适量准备一些。把准备好的生姜洗净以后切...
1、材料:土豆2个,鸭肉1斤,葱,姜,香花菜,紫苏,油盐,酱油 2、鸭肉洗干净切好,土豆切粒。3、切好配料姜、葱、香花菜、紫苏。4、先把鸭肉放到锅里炒,什么都...
嫩姜、鸭肉 做法: 1嫩姜一大块切丝,鸭肉切片后加入两勺酱油、一勺食用油、两勺淀粉、搅拌均匀腌制10分钟 2热油下鸭肉,鸭肉翻炒至变色后捞出备用 3起锅热油,嫩姜丝下锅翻炒,加入鸭肉...
1、用料:鸭胸肉2块、胡萝卜半根、大葱半根、芦笋5根、盐适量、生抽适量、料酒适量、姜适量、鸡精适量。2、鸭胸肉切薄片,用盐、生抽、料酒腌制待用,胡萝卜切片,...
1、食材:鸭子、葱、姜、蒜、青红二荆条辣椒、白糖、干辣椒、干花椒、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱、啤酒、生抽、藤椒油。2、鸭肉切块冷水下锅焯水,起锅后冲洗干净沥...
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